... sama słodycz bez cukru - czyli naleśniki gryczne z bananem

Och... 

Stęskniłam się za wami, bo tak dawno mnie tu nie było...

Dlatego dzisiaj chcę podzielić się przepisem bez cukru, bez pszenicy i na upartego bez jaj. 

Będzie smacznie, krótko i na temat.

Na przepis wpadłam w niedzielę, kiedy to nie mając nic oprócz jaj i mąki gryczanej w kuchni zrobiłam coś tak dobrego, że na samą myśl moje ślinianki zaczynają pracować intensywniej.

Mąka gryczana może być używana do wypieków i nie musicie się obawiać, że nie wyjdzie z niej ciasto. Śmiem twierdzić, że świetnie zastąpi mąkę pszenną podczas robienia świątecznych pierogów. Warto przemysleć zatem jej zakup :)

A jak przygotowałam te smaczne naleśniki i co potrzebowałam znajdziecie poniżej. Do dzieła kochani.

Składniki:

1 jajo (jeśli nie możesz jeść jaj, nie musisz dodawać)

1 dojrzały banan

150 ml wody mineralnej

4 łyżki stołowe mąki gryczanej

1 mała łyżeczka cynamonu 

1 łyżka stołowa oleju kokosowego ( może być też masło klarowane)

Przygotowanie:

Wsyp makę do wysokiego naczynia. Dolej wodę i wbij jajo. Następnie wkrój banana
i wszystko zmiksuj blenderem aż powstanie jednolita, kremowa masa. Dosyp cynmon
i dodaj olej kokosowy. Wszystko wymieszaj. Rozgrzej patelnię. 

A ciasto rozprowadź aby powstał naleśnik. Można formować małe placuszki. 

Placki można jeść same lub z nadzieniem. 

Ja posmarowałam je musem z jabłek własnej roboty.

Smacznego