... rumianek dobry na wszystko

Od jakiegoś czasu pijam zioła. Czystek i Rumianek przede wszystkim przodują na półce w mojej kuchni.

Dlaczego czystek?

Teraz dużo się mówi o tym ziele. Jak donosi literatura zielarska, czystek ma wielkie właściwości lecznicze. 

Czystek posiada dużą ilość polifenoli tzw. antyoksydantów, które neutralizują w organizmie nadmiar wolnych rodników. 

Ale musicie wiedzieć, że nie ma żadnych naukowych badań, które by potwierdziły cudowne właściwości czystka, o których czytałam w internecie, że np. działa na komórki rakowe, zapobiega ptasiej grypie, czy w chorobie niedokrwiennej serca ect. Czystek polecam jako uzupełnienie diety. 

Tak samo jak rumianek, który kocham pić.

... naleśniki z kaszy gryczanej niepalonej

W moim domu od jakiegoś czasu nie ma mąki. Żadnej. 

A dlaczego? Ponieważ nie piekę ciast, chleba tudzież innych wypieków. Nie jest to moją mocną stroną, a co za tym idzie nie sprawia mi tyle przyjemności co samo gotowanie. Uwielbiam jednak naleśniki i różnego rodzaju placki. No dałabym się pociąć za nie. 

I właśnie wczoraj naszła mnie ochota zrobienia naleśników, a że mąki w domu ani grama, Iwonka zaczęła myśleć, czym można zastąpić mąkę. I przypomniało jej się, że kiedyś widziała na jakimś wegańskim blogu naleśniki z kaszy jaglanej i z kaszy kuskus...

A, że kasz wszelakiej maści u niej dostatek, wzięła kaszę gryczaną nie paloną (białą). Delikatnie ją podgotowała w garnku dosłownie 2-3 minuty od zagotowania. 

I co dalej z nią zrobiłam, możecie przeczytać poniżej przepis: