... amarantusowy indyk

Wiecie czego mi brakowało podczas urlopu? Mojej kuchni. 

Tak, właśnie tego aby móc na spokjnie zrobić sobie to, na co w danej chwili miałam ochotę. 

Dlatego stwierdziłam, że należy nadrobić te dwutygodniowe zaległości. I dzisiaj w mojej kuchni zrobiłam na szybko przepyszne, dietetyczne kotleciki z indyka. Palce lizać.

Oczywiście cały czas przyżądzenia ich nie zajął mi więcej niż 20 minut. 

Zatem wrzucam dla Was kolejny zdrowy i pyszny przepis na szybki obiad :)

KOTLECIKI Z INDYKA W AMARANTUSIE

    Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z indyka
• 1 jajo (opcjonalnie)
• 3 łyżki stołowe otrębów gryczanych
• 3 łyżki stołowe amarantusa ekspandowanego 
• przyprawy wedle smaku ( ja dodałam : pieprz, czosnek, curry, cynamon, szczyptę soli himalajskiej)

Przyrządzenie:

Wszystkie składniki połącz ze sobą aż powstanie jednolita masa. Z mięsa uformuj kotleciki. Następnie wysyp amarantusa na talerzyk - będzie on służył jako panierka. Kotleciki obtocz
w amarantusie. A  w międzyczasie poczekaj aż teflonowa patelnia będzie na tyle gorąca aby móc położyć ktleciki żeby je upiec. Pieczemy czywiście bez oleju.

Takie kotleciki nie mają w sobie glutenu, więc jak najbardziej można polecić je osobom uczulonym. Pamiętaj, że bez problemu możesz nie dodawać do mięsa jaj - ono i tak się połączy w całość i wyjdą smaczne kotleciki na obiad.

Zatem do dzieła kochani !