Jakiś czas temu będąc na warsztatach z relaksacji dane mi było skosztować tych dobrych kokosanek :) Zupełnie zapomniałam o tym przepisie. Ale deszczowa pogoda skutecznie zagoniła mnie do kuchni. I tak oto powstały moje kokosanki z małym nadzieniem.
Składniki:
- 1 opakowanie wiórków kokosowych
- 2 duże jaja
- 2 łyżki stołowe ksylitolu
- garść rodzynek sułtańskich lub suszonych śliwek
- 1 banan
Przygotowanie:
- Oddziel żółtko od białka. Z białka ubij pianę
- Do miski wsyp wiórki kokosowe, ksylitol i żółtka jaj. Wszystko wymieszaj.
- Powoli dołóż ubitą pianę z białek i wszystko wymieszaj. Dzięki temu kokosanki będą delikatniejsze i mniej zbite
- Pokrój banana lub suszone śliwki w drobną kostkę
- Uformuj z masy małe kuleczki
- Możesz do środka włożyć rodzynkę, śliwkę lub kawałeczek banana
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 15-20 minut
Prosty i szybki przepis :)
Zawsze można urozmaicić go po swojemu.
Udanego wtorku kochani !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz